葡萄牙是世界上最健康的國家之壹。
妳在線嗎？全球飲食健康排行榜？事實上，樂施會通過對125個國家的膳食研究，公布了全球膳食健康排名。研究項目包括:食物的數量是否充足(營養不良和體重不足兒童的百分比)、食物價格(價格波動)、食物質量(飲食多樣性和飲用水的清潔度)以及與飲食相關的疾病(如糖尿病和肥胖癥)。
在這項調查中，荷蘭排名第壹，其次是法國和瑞士，以及奧地利、比利時、丹麥、瑞典、葡萄牙、意大利和盧森堡。
歐洲國家由於食物品種豐富多樣，價格低廉，在這個排名中表現出明顯的優勢。從巧克力之鄉瑞士到披薩之都意大利，歐洲濃縮世界最健康飲食Top10！
既然葡萄牙已經被列為世界上最健康飲食排行榜的前十名，今天我想和妳談談美味健康的葡萄牙傳統食物。
在歐洲的最西端，大西洋的尖端，葡萄牙久負盛名的飲食文化似乎與其狹小的領土範圍完全不相稱。這裏的食物充滿了海洋的味道。常見的海鮮有墨魚、鰈魚、鱈魚、章魚等貝類。
葡萄牙菜是典型的地中海飲食，它被聯合國教科文組織評為世界遺產。自14世紀葡萄牙開始航海探險以來，鱈魚就進入了葡萄牙傳統餐飲，腌制的鱈魚易於保存，不腐敗，以滿足當時的需要。
鱈魚肉味道鮮美，營養豐富。肉中蛋白質含量極高，但肉中脂肪只有0.5%，比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。除了普通魚油中的全部DHA和DPA外，還含有多種人體必需的維生素。魚肝油中這些營養成分的比例是人體每日所需的最佳比例，所以在餐桌上被稱為？營養師？。葡萄牙人將鱈魚發揚光大，成為他們引以為豪的典型葡萄牙菜。據說鱈魚有65，438+0，000種，最有代表性的當然是Bacalhau com natas。
橄欖油由新鮮橄欖果直接冷榨而成，無需加熱和化學處理，保留了天然營養成分。被認為是迄今為止發現的油脂中最適合人類營養的油脂。
橄欖油在地中海國家有上千年的歷史，在西方被稱為“橄欖油”。液體黃金？,?植物油皇後？,?地中海甘露的原因在於其卓越的天然保健功效、美容功效和烹飪用途。
葡萄牙有著天然的地理優勢和獨特的氣候特征。這裏的橄欖油品種豐富，風味獨特。靠近大西洋使得這個地區的橄欖油比其他地區的橄欖油具有更高的抗氧化性。著名的橄欖油品牌GALLO也獲得了多項世界大獎，享譽全球。
說到葡萄牙，當然不得不提葡萄酒。醫學研究表明，葡萄營養豐富，葡萄基酒還含有多種氨基酸、礦物質和維生素等人體必須補充和吸收的營養物質。已知葡萄酒中對人體有益的成分約有600種。葡萄酒的營養價值也得到了廣泛的認可。
葡萄牙人釀酒歷史悠久，早在羅馬帝國時期就開始生產和出口葡萄酒。兩大葡萄酒產區鬥羅谷和皮庫島甚至被列為世界遺產。著名的葡萄酒包括波爾圖葡萄酒、馬德拉葡萄酒和蜜桃紅葡萄酒。
1974年4月25日革命後，壹些葡萄牙營養學家決定創建壹個總結和分析傳統地中海飲食營養價值的方案，並采用了世界衛生組織公布的新飲食金字塔來幫助構建葡萄牙人的飲食結構，這對葡萄牙人創造經典和現代的地中海美食起到了關鍵作用。
說到這裏，朋友們現在可以理解為什麽葡萄牙會成為世界上最健康的國家之壹了！