每天什麽時候喝酒比較好，多少才算健康？
首先，為什麽會臉紅，是因為酒精在體內轉化，轉化成乙醛後會產生加熱作用，也會表現為血管充血，面部發紅。
人的肝臟中有壹種酶，可以將乙醇轉化為乙醛。有些人容易臉紅是因為它的含酶量高，轉化快，但很少有人相反。
值得指出的是，喝酒不臉紅不是好事，因為這些人要通過其他途徑轉化乙醇，容易傷肝。
為什麽喝酒時有的人臉紅，有的人臉色變得蒼白？
先說臉紅的原因。很多人以為是酒精引起的，其實不是。是乙醛引起的。乙醛有擴張毛細血管的作用，面部毛細血管的擴張是導致臉紅的原因。所以，喝酒後臉紅的人，說明他們能將乙醇快速轉化為乙醛，說明他們體內有高效的乙醇脫氫酶。但是壹定不要忘記，還有另外壹種酶，乙醛脫氫酶。喝酒後臉紅的人，只有前壹種酶而沒有後壹種酶，所以乙醛在體內迅速積累，無法代謝，所以臉長時間變紅。不過，大家都有體會。1-2小時後，紅色會逐漸消失。這是因為肝臟中的P450將乙醛緩慢轉化為乙酸，然後進入TCA循環並被代謝。
那麽喝酒多的人呢？這些人往往越喝越白，到了某個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這類人沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要依靠肝臟中的P450緩慢氧化(因為P450是壹組特異性較低的氧化酶)。那麽，這樣的人為什麽會給人能喝的感覺呢？當時因為他們用體液稀釋酒精，所以越大越覺得能喝。壹般情況下，當酒精濃度超過0.1%時，他們就會昏迷。對於大多數南方人來說，是半斤白酒，而北方人因為個頭大，可以喝8兩到壹斤白酒。但不管是誰，如果臉色越來越白，最好不要超過半斤，否則有急性酒精中毒的可能。
如果壹個人同時有高活性的乙醇脫氫酶和高活性的乙醛脫氫酶怎麽辦？他/她就是傳說中的酒籃。如何判斷他/她是不是酒籃？看看妳是不是汗流浹背。因為如果這兩種酶活性很高，酒精會很快變成醋酸，進入TCA循環產生熱量，所以大量的熱量會引起出汗。遇到這樣的人妳只能承認自己運氣不好，連十個八個正常人都鬥不過他。好在這樣的人不多，大概65438+萬分之壹。
有壹點要提醒大家的是，喝酒後臉紅的人不容易傷肝，而酒色蒼白的人特別容易傷肝。紅臉的人壹般都不會戒酒，所以喝的少，喝完就犯困。睡了15-30分鐘，他們又會精神飽滿了。白臉的人往往不知道自己的底線，在高度興奮中喝多了，直到喝醉。他們體內的酒精在沒有高活性酶處理的情況下積累，導致肝損傷。酒精性肝損傷壹般只發生在這些人身上。紅臉的人即使連續幾頓嘔吐也能喝酒，而白臉的人需要更多的時間休息，因為酒精的代謝需要壹兩天的時間。
對了，根據相關研究，江浙壹帶的人(古代吳國和越國的後裔)似乎是臉紅基因的起源，也就是說這些人大多攜帶高活性的乙醇脫氫酶。大多數北方人都是白臉。所以如果妳出生在北方，臉很紅，說明什麽？答案很明顯，因為紅臉基因是顯性基因。
喝酒的時候多喝開水(也是酒裏摻的壹種水，呵呵)，千萬不要喝茶水。
(1)過量飲酒會造成以下弊端。
1.死亡:酒精可以抑制延髓的呼吸中樞，引起呼吸停止，血糖的下降也可能是致命因素。
2.吸收不良綜合征引起各種維生素缺乏，間接導致各種神經系統損傷。
(2)長期大量飲酒的影響
1.肝損傷:肝臟脂肪堆積導致脂肪肝。
2.胃潰瘍:可引起胃出血，危及生命。
3.神經系統損傷:如周圍神經病變。
4.大腦皮層萎縮:有報道稱，部分慢性酗酒者大腦皮層萎縮，部分患者有智力下降的跡象。
5.酒精胎兒綜合征組:酒精在胎兒體內的代謝和排泄速度緩慢，對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸形、死產、生長遲緩、行為缺陷等。
(3)酗酒對家庭生活的影響
1.情緒易激動，愛發脾氣，判斷力控制力差，容易與人發生沖突，對外界刺激敏感，犯罪率高。
2.配偶和子女往往是暴力的目標。
3.精神恍惚影響工作效率。
4.親友的疏遠讓酗酒者承受了更大的挫敗感和壓力，變得更加自暴自棄。
(2)
股市讓人心酸，很多人借酒消愁。醫生今天指出，雖然酒精可以暫時麻醉自己，暫時逃離眼前的困境，但長期飲酒會導致抑郁癥等精神疾病，還容易造成營養不良，對身心健康有害。
高雄醫學大學附屬醫院醫師楊尚如指出，酒精是中樞神經系統的抑制劑。過量飲酒不僅會損害健康，還會損害註意力或記憶力，甚至導致昏迷。
他還說，如果長期飲酒後突然戒酒，會出現戒斷癥狀，被壓抑已久的神經組織會反彈，表現出過度興奮；大約40%的酗酒者都經歷過重度抑郁癥的癥狀，他們中的大多數都是通過喝酒來逃避現實的。兩者互為因果，過量飲酒容易誘發癡呆等精神病。
他指出，酒精成癮者長期以酒精為主要能量來源，缺乏其他食物營養，容易造成營養不良。
楊尚儒強調，心理問題要通過心理醫生或者其他渠道來緩解。通過酒精消除焦慮，不僅會使焦慮加重，還會損害身心健康，得不償失。
酒精可以濫交，醉酒事故層出不窮。此外，它對身體的影響是無窮的，例如:
過度飲酒的壞處
酒精可以濫交，醉酒事故層出不窮。此外，它對身體的影響是無窮的，例如:
1.抑制糖原生成並引起低血糖。
2.產生酮體，引起酮癥酸中毒，糖尿病患者甚至會引起酮癥酸中毒昏迷。
3.增加甘油三酯的血液濃度會增加胰腺炎的發病率，並且死亡率相當高。
4.與乳腺癌的發病率有關。
5.加重胃炎和肝病。
6.成癮、精神障礙等。
有疾病時不允許過量飲酒。
■飲酒的好處:
如果適量飲酒，有壹些好的食物，心情舒暢，往往會化害為利，收到意想不到的好處。因為酒精被肝臟分解時需要多種酶和維生素，所以酒的酒精度越高，身體消耗的酶和維生素就越多，要及時補充。新鮮的蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類都可以作為配菜。
鹹魚、香腸、臘肉等食物，由於含有色素和亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，還容易對口腔和食管黏膜造成損傷，所以不宜過多作為配菜。
只喝酒不吃蔬菜，妳的肝臟會受影響
有的人喝酒只喝酒，不吃蔬菜，會讓肝臟受罪。從保健的角度來說，酒的酒精度越高，越應該吃動物蛋白豐富的菜肴，這也是喝酒的壹招。市面上賣的護肝藥都含有蛋氨酸和膽堿。
牛肉、烤雞、魚等動物性食物和豆制品中含有大量的蛋氨酸和膽堿。所以吃這些食物就相當於吃了護肝藥。堿性食物，如涼菜、蔬菜水果拌醋等，也有利於保護肝臟。
另外，酒和肉都是酸性食物。喝酒和吃壹些蔬菜等堿性食物可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。喝酒時多吃魚、雞、豆腐、豆豉也是有益的。
喝完之後如果渴了可以吃點水果。
酒精有利尿作用，可隨尿液排出鹽分。為了補充體內流失的鹽分，早上喝完酒後最好喝壹杯淡鹽水。由於酒本身的利尿作用，加上菜肴中的鹽增加了血液濃度，喝後很容易感到口渴。這個時候，接連喝水對肝臟不好。
最好的辦法是吃壹些水果，既能中和酸性，又能促進酒精在體內燃燒，從而降低其對肝臟的毒性。
邊喝邊吃，補充足夠的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發生。喝酒的同時吃壹些蔬菜，也可以減輕肝臟的負擔。醋拌涼菜、水果都是不錯的選擇。它們可以中和酒精，水果中的糖分可以加速酒精在體內的燃燒。同時補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，也能降低酒精對肝臟的毒性。
■飲酒的危害:
飲酒的危害
在我們的日常生活中，我們經常喝啤酒、葡萄酒和白酒。各種酒的來源、釀造工藝、酒精度都不壹樣。酒精度通常指葡萄酒中酒精含量的百分比(按體積計)，如含酒精5.4%的北京啤酒，含酒精約11-16%的葡萄酒，通常稱為11-16%酒精，含酒精38-60%的白酒。
《中國居民膳食指南》第七條是“飲酒的，應當限量”，有壹段解釋了過量飲酒的危害。喝少量低度酒不壹定有害，但喝多了甚至喝多了肯定有害。那麽我可以喝什麽酒呢？如何限制飲酒量？
流行病學研究中的大量數據表明，如果每天飲酒量不超過24克乙醇，相當於540毫升啤酒、200毫升果酒和60毫升40度白酒，風險就會降低。
長期飲酒會導致體內多種營養素缺乏。酒是純熱能的食物之壹。可以在體內分解產生能量。然而，它不含任何營養成分。過量飲酒首先減少了其他含有許多重要營養物質(如蛋白質、維生素和礦物質)的食物的攝入。其次，它可以降低食欲，減少食物攝入量，並長期損害腸道黏膜，影響腸道對營養物質的吸收，可導致多種營養缺乏。
葡萄酒中的酒精對身體的組織器官有直接的毒性作用，對酒精最敏感的器官是肝臟。持續過量飲酒會損傷肝細胞，幹擾肝臟的正常代謝，進而引起酒精性肝炎和肝硬化。
過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減緩脂肪酸的氧化，可能有利於膳食脂質的儲存，增加肝臟脂肪的合成，增加血清中甘油三酯的含量，增加甘油三酯的可能性。
此外，人群流行病學研究表明，長期過量飲酒會增加高血壓和中風的風險。酗酒還會導致暴力事故，危害人身健康和社會安全。
最近，人們經常談論果酒的有益作用。法國的壹份報告發現，壹些飲酒地區的冠心病發病率低於其他地區。但是，心臟病風險的降低不能歸功於紅酒中的某些成分，因為在法國紅酒消費量高的地區，蔬菜和水果的消費量也更多，蔬菜和水果的抗氧化能力更高。這些數據表明，飲用果酒的人的生活方式(如少吸煙、高蔬菜和水果消費量)導致心血管疾病風險的降低。
綜上所述，飲酒對人體健康有利有弊。少量飲用低度酒有壹定好處，但長期大量飲用則有害。尤其是青少年和孕婦。青少年正處於生長發育階段，對酒精的危害更加敏感。所以青少年不能喝酒。酒精對孕婦的危害影響胎兒發育，甚至誘發胎兒先天畸形，所以孕婦絕對禁止飲酒。
過量飲酒:危害不淺
雖然“無酒不成席”，但同時，酒也是“腸毒”，過量飲酒帶來很多危害。每年不知道有多少人因為喝酒出了事故，多少人毀了自己的生活，多少健康在瓶瓶罐罐之間消失了。
令人心碎，過量飲酒滋生悲劇。
北京大學精神衛生研究所的壹項統計數據顯示，在中國，飲酒人數近年來壹直呈上升趨勢。目前我國男女飲酒率分別為84.1%和29.3%，其中男性16.1%，女性2.5%每日飲酒。1982年，我國酒精依賴發病率僅為0.16‰，比1990翻了三倍多，且酗酒者年輕化，女性比例越來越大。
世界衛生組織的壹組數據顯示，酒精導致的死亡率和發病率是麻疹和瘧疾的總和，也高於吸煙導致的死亡率和發病率。在我國，每年有114100人死於酒精中毒，占總死亡率的1.3%；273.7萬人殘疾，占總殘疾率的3.0%。
說起喝酒釀成的悲劇，上海肝病研究中心主任曲耀教授給記者講了壹個故事:壹位患急性黃疸型肝炎剛剛恢復正常的中年患者出院，恰逢春節期間婚宴接連不斷。剛開始他還能記得出院時醫生的再三囑咐，壹滴酒也不沾，不管誰勸。但在壹次特別的飯桌上，壹個密友問他聞到了什麽，他終於抵擋不住茅臺的誘惑，心想只喝壹小杯，嘗嘗新的就沒事了！但喝完這杯酒的第二天，他發現自己的尿液發黃、無力、惡心...正是這杯酒導致他的肝炎復發，並迅速發展為急性重癥肝炎，最終因搶救無效失去生命。
過量飲酒不僅導致了無數的悲劇事件，也嚴重影響了個人甚至國家的形象。俄羅斯前總統葉利欽就是其中之壹。
據說1994年9月的壹天，時任俄羅斯總統的葉利欽從華盛頓飛回莫斯科，途中預定與愛爾蘭總理雷諾茲進行40分鐘的會談。在他離開華盛頓的前壹天，美國總統比爾·克林頓設宴款待了他。雖然桌上沒有酒，但酒裏什麽都有。葉利欽只吃了壹小塊肉，卻頻頻舉杯，杯杯見底。酒到上頭後，葉利欽話多了，說了壹大堆粗話和“三級片笑話”。翻譯絞盡腦汁“凈化”自己說的臟話。當飛機接近會場香農機場時，葉利欽清醒了，妻子遞給他襯衫，但他扣扣子的手始終不聽。隨行的官員看到了不好的東西。經過壹番討論，他們決定讓副總理代表總統與雷諾茲進行壹次簡短的會晤。副總理下飛機時，葉利欽流著淚，羞愧地對隨行官員說:“妳們的所作所為讓我在全世界面前丟盡了臉。”。
過量飲酒有害健康。
“喝多了，傷的最多的是肝臟。”曲耀教授指出:“酒的核心化學物質是酒精(即乙醇)，醉酒其實就是酒精中毒。因為90%以上的酒精通過肝臟進入體內，其代謝產物及其引起的肝細胞代謝紊亂是酒精性肝損傷的主要原因。據研究，正常人平均每天飲酒40克至80克，10年可發生酒精性肝病，如平均每天160克，8 ~ 10年可發生肝硬化。多麽轟動的人物！”
浙江大學醫學院附屬第壹醫院副院長李有明教授告訴記者，他帶領壹個科研團隊，對浙江省城鄉2萬人的酒精攝入量做了壹個調查。結果顯示，該人群酒精性肝病患病率為4.34%，五年以上每天飲酒40克以上的人群中，有48%的人會患有不同程度的酒精性肝病。酒精性肝病基本發生在飲酒5年以上，總酒精攝入量超過100 kg的飲酒者。
有研究表明，過量飲酒比非過量飲酒高出壹倍以上，甲狀腺癌發病率增加30% ~ 150%，皮膚癌發病率增加20% ~ 70%。女性患乳腺癌的幾率增加20% ~ 60%。在食道癌患者中，60%的人過度飲酒，只有2%的人不飲酒。乙肝患者患肝癌的風險更大。如果他們飲酒或飲酒過量，肝癌的發病率會大大增加。
此外，過量飲酒還會對身體其他部位產生不良影響:
大腦多飲酒，對記憶力、註意力、判斷力、機能、情緒反應都有嚴重損害。喝多了會導致口齒不清，視力模糊，失去平衡。
生殖器官中的酒精會降低男性的精子質量；對於孕婦來說，即使是少量的酒精也會增加未出生嬰兒身體缺陷的風險。
心臟大量飲酒的人會發生心肌病，可導致心臟的肌肉組織變弱受損，而纖維組織增生，嚴重影響心臟的功能。
胃中大量的酒精會引起急性胃炎的不適癥狀，持續攝入酒精會導致更嚴重的慢性胃炎。
危險男女對身體和情緒的共同影響
低風險，每天增加放松。
理性飲酒≤1.5瓶啤酒≤半瓶啤酒降低心臟病風險。
每天有中度疲勞、失眠和血壓升高的風險，
有害飲用2 ~ 2.5瓶啤酒1 ~ 1.5瓶啤酒不協調、抑郁或緊張，
思維不清，陽痿，
駕駛或啟動機器容易發生危險。
高風險可以每天破壞除了上述破壞。
危險飲酒≥3瓶啤酒≥ 2瓶啤酒，產生身體依賴，
記憶喪失和肝臟疾病
少喝酒會有什麽好處？
身體上。
酒後無身體不適，睡眠好，精力多，體重輕，記憶力好。
身材好更漂亮，傷害自己和他人的風險降低，高血壓，肝損傷，
腦損傷和癌癥的風險降低。
心理方面
改善心情，與家人吵架，減少駕駛危險
否則
節約
減少酒精消費的具體行動計劃
1.設定壹個目標:妳應該把飲酒量控制在什麽水平以下？
飲酒量和飲酒次數。
男性每周5次≤ 2瓶啤酒。
女≤ 1瓶啤酒每周5次。
孕婦每周≤半瓶啤酒2 ~ 3次。
患者每周不飲酒0次。
酗酒者不會壹周喝0次酒。
2.采取行動:如何將飲酒量降低到上述目標水平？先吃飯再喝酒。
喝酒前用不含酒精的飲料解渴。每次喝酒前喝壹杯不含酒精的飲料。正確的
喝低酒精含量的啤酒。每吃壹口就少喝壹點。邊喝酒邊安排其他活動或工作。
當妳無聊或緊張時，運動而不是喝酒。培養愛好，如釣魚、攝影、
社交和鍛煉。下班後避免去酒吧。盡量避免或減少大量飲酒的朋友。
壹起。當有人試圖勸妳喝酒時，妳可以說:“醫生告訴我少喝點。”
飲酒要適度，啤酒只含4%的酒精，刺激性較小，受到醫生的好評。自古以來，適量的酒被視為“百藥之長”。只要飲用方法得當，但不要過量，酒確實對身體有益，能起到強身健體的作用，對心血管疾病有預防作用。但如果每天超過壹杯白酒，壹瓶啤酒就壞了，保健效果為零。而且，每天過量時，不顧肝臟的負擔，反而會增加心臟病的發生。所以科學家建議，白酒每天壹杯，啤酒每天壹瓶，不多不少，最有利於健康。喝紅酒或啤酒可以減少心血管疾病的發生，但喝紅酒的保護作用最好。每天飲用含22-32g酒精的紅酒，可使心血管疾病和癌癥的發生率降低33%左右，而飲用紅酒或啤酒，或兩者兼而有之，只要每天適量飲用，對心臟健康是有幫助的。英國國王學院和聖托馬斯醫院的專家在壹項研究中指出，年輕男女保持強健骨骼的最佳方法之壹是每天喝壹杯啤酒。每天喝啤酒可以提供大量的天然矽，對骨骼健康很有幫助。此外，使啤酒變苦的啤酒花含有壹種女性荷爾蒙，具有美容和緩解壓力的作用。
但是過度了會怎麽樣呢？任何過量吃喝的東西都會有害，酒也不例外。過量飲酒會使妳易患許多其他疾病，飲酒者比普通人更容易患腎病和肝病。過量飲酒會引起酒精中毒，損害中樞神經系統，甚至延髓麻痹；抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，使人患上慢性胃炎，給人體帶來極大的危害。酒精還會降低主男性的睪酮水平，影響男性生育能力和後代的健康。對於男性青少年來說，可以延緩性功能的成熟。孕婦過量飲酒可能會使嬰兒畸形、智障甚至死產。對於肝病患者來說，酒精的刺激會增加肝臟的負擔，加重病情。對於正在服用降壓藥的高血壓患者來說，酒精不僅會降低藥物的療效，還會溶解慢效藥物的外殼，使藥物突然強大，危及生命。壹般來說，人每次飲酒，當液體中的酒精濃度達到0.05-0.2%時，大腦的抑制功能減弱，記憶力下降，辨別力、專註力、理解力明顯下降。此時，飲酒者往往會失去平時的文明禮貌，變得粗魯、多嘴、愛吹牛，甚至打架鬧事。當人血液中的酒精濃度達到0.4%時，飲酒者就會陷入嗜睡、昏迷、臉色蒼白、呼吸緩慢、體溫下降，甚至失去生命。長期大量飲酒還會引起慢性酒精中毒、智力低下、慢性胃炎、肝、心、腎變性、肝硬化、多發性神經炎等疾病。經常喝酒的人往往不註意食物的營養。此外，酒精會消耗體內的硫胺素(維生素B1)和煙酸(抗糙皮病維生素)，導致精神和器官障礙。不要粗心大意。飲酒過量的人往往營養不良。實驗結果表明，即使是少量的酒精也會影響正常人的短期記憶能力。長期酗酒者會因為維生素B1缺乏而出現嚴重的健忘癥。
所以綜上所述，妳現在盡量把2-3瓶的數量控制在1瓶以內，不至於達到不好的情況，把健康放在第壹位。
適量飲酒對身體有保健作用...但是頻繁大量飲酒對身體絕對有很多不良影響...首先，酒精會刺激妳的胃腸道，尤其是胃。最直接的影響會引起胃出血。同時，大量飲酒會加重肝臟的解毒功能，肝臟負擔加重引起的疾病也不容忽視。....
大量飲酒不可能避免對身體的絕對傷害。我們只能說，酒後可以吃點解酒的東西來加快酒精的分解...如茶葉、綠豆湯等。