幹黃花菜可以和蘿蔔鴨肉燉湯嗎
幹黃花菜可以和蘿蔔鴨肉燉湯，黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。這三個食材沒有相克的成分。
做法步驟：
食材：老鴨肉半只，蘿蔔400克，幹黃花菜壹把，幹香菇6朵，枸杞、沙參壹小把，筍幹100克，火腿 100克，大棗5顆，生姜壹塊，大蔥適量，花椒粒、鹽、白胡椒粉、水適量
做法：
1、將香菇、幹黃花和筍幹用清水浸泡，直到浸軟。火腿切絲，蘿蔔切塊，老姜去皮切片，大蔥切段，蘿蔔用清水沖洗壹下後，切成大塊備用；
2、把老鴨放入鍋中，倒入清水，盡量多沒過鴨子壹些，大火加熱煮沸，撇去浮沫，再繼續煮5分鐘後撈 出，沖去浮沫後，瀝幹後切成大塊；
3、將炒鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油5成熱時，放入花椒，炒出香味後，放入姜片和蔥段爆香後，倒 入鴨塊，用大火煸炒5分鐘，往鍋中倒入開水，加入沙參，大棗，香菇，火腿絲和筍幹，煮開後，連湯待 食材都倒入湯煲中煲2個小時；
4、加入蘿蔔，繼續煨20分鐘後，改成大火打開蓋子煮10分鐘，然後調入鹽和胡椒粉調味即可食用。