生面條怎麽炒？
生面條怎麽炒才好吃？
食材:生面、油、生香菇、韭菜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉。
1.將生面條鋪在鍋裏，加少許油慢煎，然後翻過來煎另壹面。
2.加入所有食材和水，蓋上鍋蓋煮，然後翻面，待面熟水到位，撒上胡椒粉，倒香油出鍋。
練習2
1.準備兩塊薄薄的壹斤左右的生面。
2.將壹把長豆角洗凈，切成3厘米長的段，放入小鍋中。
3.黃豆芽大概洗兩兩，放在盆裏備用。
4.壹小塊瘦肉，切成薄片，放入小鍋。
5.壹段白大蔥，切成馬蹄片，壹小塊姜切成姜片，和大蔥壹起放在鍋裏，再抓幾個紅幹辣椒備用。
6.炒鍋燒熱，滑鍋加入壹勺食用油，再加入半勺食用油，倒入肉片翻炒。當肉片變白後，倒入蔥姜和紅幹辣椒，快速翻炒幾下。
7.炒香洋蔥，加入3克蠔油，炒至融化，倒入黃豆芽和長豆角，翻炒片刻，加入適量水，加入5克鹽，1克十三香和1克雞粉，醬油少許調色，大火煮壹分鐘左右，關火倒入湯盆備用。
8.另壹只鍋加入壹勺食用油，充分滑鍋後倒出，再加入半勺食用油。油溫四成熱時，加入生面條，晃動炒鍋使面條繞鍋沿旋轉，防止面條糊鍋，然後從鍋沿倒入少許亮油。
9.5分鐘後，打開鍋蓋，用筷子夾起面條抖起來，繼續翻炒壹分鐘，然後倒入少許香油，簡單翻面關火，裝盤即可。
如何自己做嬰兒米粉1，準備米飯。
除了糯米(糯米不易消化，不適合嬰兒)，市面上其他大米都可以。直接取米磨成粉。打磨前不需要清洗。大米的外層有壹種營養物質。洗完就毀了。
2.準備輔助材料
除了米飯之外，我們還可以加入壹些其他輔料來增加米粉的營養，比如:補腦的核桃、補腎的薏米、助消化的山藥和雞內金、補血的黑豆、清火的蓮子。這些可以磨成粉，放入米粉中。
3.炒熟後磨成粉
首先，我們把準備好的米飯放在鍋裏炒3分鐘，然後倒掉。然後將準備好的輔料放入鍋中中火煎3分鐘後關火。將米飯倒入鍋中，攪拌均勻。冷卻後，取粉末研磨。家長要註意，寶寶米粉的粉末至少要研磨三次，因為研磨的次數越多，越細膩，更有利於寶寶食用。
4.救援
嬰兒米粉磨好後，保存很重要。因為不註意就會變潮，質量很難保證。所以我們需要保存在密封的罐子裏，壹次不要煮太多米粉。
嬰兒在新生階段最需要的是蛋白質。米粉中蛋白質含量較少，不能滿足嬰幼兒生長發育的全部需要。所以1歲以內的嬰幼兒還是要用配方奶粉。如果只用米粉代替牛奶，就會出現蛋白質缺乏。具體表現為:生長發育緩慢，影響嬰兒神經系統、血液系統、肌肉的生長，抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。