新手做蛋糕教程

1、雞蛋五個，白糖壹百五十克。把雞蛋打入-個幹凈的盆子裏面，盆子是幹的,沒有水,我做的比較簡單，蛋清蛋黃沒有分開的,準備白糖壹-百五十克，?白糖分三次加入。

2、用打蛋器把雞蛋液打發,用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去,當打的能提起壹些,掉下來沒有立刻消失就可以啦。

3、牛奶八十升,玉米油五十升,把牛奶玉米油倒入壹個幹凈的碗裏，用筷子攪拌,攪拌到牛奶和油完全融壹起了，自己攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘裏不停的用筷子攪拌。

4、用的是蛋糕粉,準備蛋糕粉壹百二十克,均勻的篩到打發的雞蛋液裏，上下攪拌均勻,不要太用力，盡量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟,輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現面疙瘩。

5、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻,然後放置壹邊,烤箱160度預熱八分鐘

6、烤箱預熱好,把面糊倒入模具裏面，震壹下，讓裏面的氣泡震出來,放入烤箱烤30分鐘。烤盤放最下壹格,上下都要烤,定時間為30分鐘，時間到，美味的蛋糕就做好啦。