肉夾饃做的包子是什麽面？
肉夾饃的饅頭是白吉饃。
魯加莫；肉夾饃，肉夾饃
菜譜介紹全是餡料，巨無霸肉夾饃香到無語！
材料
白吉饃:低筋面粉，鹽，糖，泡打粉。
臘肉:帶皮豬肉、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、老抽。
工作方法
1，泡打粉在溫水中融化，少量糖和鹽在溫水中融化。
2.倒入面粉中，揉成面團。軟硬適中，不粘手為宜。
3.用保鮮膜包好，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小，呈蜂窩狀，排氣揉成面團。
4.分成三面，壓平，搟薄。將三個煎餅重疊卷成壹個大餅，卷起來，分三劑，壓平，搟薄，用牙簽戳幾個洞，蓋上盆子，約10分鐘。
5.烤箱上下管預熱140度10分鐘。白吉饃放入烤盤烤約15-20分鐘後取出，中間切開備用。
6.將去皮的豬肉用拔毛刮洗幹凈，分成幾大塊，用出血沫洗凈。
7.豬肉燒開前加水，放入姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、料酒、醬油，小火煨約1.5小時，放出醬油和適量鹽、糖，繼續煨約1小時。
8.將鹵肉剁碎，倒入湯汁，放入白吉饃中。