小炒驢肉的家常做法

用料：驢肉200克、姜片3-4片、生抽1匙、鹽1匙、生粉半匙、青椒2個。

步驟：

1、驢肉洗凈後切片，放入姜絲、生抽、鹽、生粉攪拌腌制30分鐘。

2、青椒切片備用。

3、鍋裏倒入油，把驢肉倒入翻炒壹下。（翻炒1-2分鐘）。

4、倒入油把青椒翻炒均勻。

5、倒入壹點熱水繼續翻炒均勻。

6、把之前炒的驢肉再次倒入翻炒3-4分鐘，最後放入半匙鹽，再次翻炒均勻即可盛盤。

7、成品。

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