秋葵含有哪些營養成分？
1，秋葵的營養價值很高。它含有大量的維生素A，可以保護視網膜，防止白內障的發生。維生素C和可溶性纖維有美容和促進消化的作用。兩者結合對皮膚有壹定的溫和保護作用，是任何護膚品都無法比擬的。其中所含的可溶性纖維能促進有毒物質的排泄，從而減少體內毒素的積累，降低血液中的膽固醇。
2.另外，秋葵是壹種低脂低糖的食物，可以用來減肥。它含有大量的鋅和硒，能增強人體的抗癌能力。黃秋葵的粘液主要是由膠原蛋白和多糖組成的蛋白質多糖混合物，能增強機體抵抗力，保護人體呼吸道和消化道的潤滑，有利於膽固醇物質的排泄，從而減少壹些脂質物質在動脈管上的沈積，維持動脈血管的彈性。同時，這種粘液也可以類似於壹種天然激素，可以在醫學上用作止咳劑、鎮靜劑或潤膚劑。小貼士以上是黃秋葵的營養價值，可以和人參相提並論。此外，黃秋葵鮮嫩的果實營養價值也很高。其中所含的粘稠物質有利於促進消化，緩解胃潰瘍和胃炎，從而保護我們的肝臟，增強身體的抵抗力。黃秋葵的種子和花有壹定的抗癌作用。豆莢中的提取物可制成膠囊，具有補腎壯陽的功效，成熟的種子可制成許多營養食品的配料。
秋葵是壹種受歡迎的蔬菜。幼果含有大量粘稠的汁液，有壹種特殊的香味。秋葵味淡，性寒，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和多種礦物質等營養成分。黃秋葵既可以涼拌，也可以清炒，還可以做成湯，營養價值極其豐富:
1，潤腸通便:秋葵含有豐富的纖維和果膠。壹方面可以促進腸道蠕動，同時可以吸收水分軟化糞便，達到通便的效果；
2、保護胃:秋葵分泌的膠質被人體吸收後，具有保護胃壁的作用，能促進胃液分泌，增進食欲，改善人體消化不良；
3、抗衰老:黃秋葵富含維生素C和類胡蘿蔔素，是抗氧化物質，具有抗氧化作用，清除體內多余的自由基，避免自由基過度氧化，起到延緩衰老的作用；
4.減肥:秋葵是壹種低熱量食物，含水量高，脂肪低。每100g黃秋葵僅含0.1g脂肪，其中蛋白質、鈣、磷等營養豐富，是最好的減肥食品之壹。