在超市買了很多特價雞翅，雞翅都有什麽好吃的做法？
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在超市買了很多特價雞翅，雞翅都有什麽好吃的做法？很高興為大家解答這個問題，說到雞翅，也是非常常見的食材，它的做法也是非常之多的，可以紅燒，油炸，燜煮，紅燜，燒烤等等，做法多大上百種，不僅感嘆人們的偉大智慧，以及吃貨們的大膽創新與嘗試，最主要的還是雞翅的口感鮮嫩，不幹柴也是食客喜歡的壹個重大因素。今天就和大家分享兩款雞翅的美味做法：
壹：啫啫雞翅
*主要用到的材料有：啫啫醬60克，姜40克，雞翅400克，蔥姜蒜片各3克，青紅椒粒10克，蒜子40克，洋蔥40克，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽各適量
*制作工藝：（1）首先將雞翅表面用刀劃上兩三刀，隨後放入清水中沖洗幹凈，洗凈血水以及雜質，撈出瀝幹水分。這樣做的目的是去除雞翅中的腥味以及炸制，對口感方面也有很大的幫助。（2）將雞翅倒入碗中，調入鹽，雞精，料酒蔥姜，生抽，適量啫啫醬攪拌均勻腌制半小時。（3）取壹口不粘鍋，熱鍋冷油，下入雞翅，煎制兩面金黃，隨後將其倒入碗中，倒入適量啫啫醬，攪拌均勻，繼續腌制十分鐘。（4）取壹口砂鍋，倒入適量油，加蒜子，姜塊，洋蔥炒制出香味後，將雞翅整齊地擺在上面烹入料酒，蓋上蓋子，燜煮五分鐘，需要實時註意，避免粘鍋糊底。隨後開蓋撒上蔥段，青紅椒，幹辣椒繼續燜煮三分鐘，即可。（5）擺盤裝飾即可。
二：秘制燒汁雞翅
*主要用到的材料有：雞翅300克，燒汁100克，洋蔥50克，蒜子80克，鹽，雞精，料酒，蔥姜各適量
*制作工藝：（1）首先將雞翅表面用刀劃上幾刀，放入清水中沖洗半小時，去除血水以及雜質。（2）將洋蔥切絲，蒜子剁成末。（3）將雞翅撈出，瀝幹水分，調入鹽，雞精，料酒，蔥姜，生抽，白胡椒抓制均勻，腌制半小時。（4）取壹口不粘鍋，倒入適量油，放入雞翅煎制兩面金黃，撈出，備用。（5）鍋中倒入油，三成油溫放入蒜末，炸制金黃飄香，隨後撈出金蒜子，備用。炸蒜子油溫不能太過，否則容易造成蒜子焦黑發苦，影響菜品。（6）鍋中留下少許底油，放入洋蔥炒制軟爛，調入燒汁以及適量清水煮開，倒入雞翅，金蒜子文火燜煮至收汁濃稠，調入鹽，雞精，白糖調味，即可。（7）擺盤裝飾即可，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有壹道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉，守住美食，美好就會壹直陪伴著妳！
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