西式煎蛋卷怎麽做？

材料

兩個雞蛋

洋蔥或洋蔥根據個人口味

根據個人口味切絲奶酪

兩根脆皮香腸

2口蘑

澱粉2g

牛奶2g

鹽1克

適量的現磨黑胡椒

黃油5g

西式煎蛋卷的做法

材料準備整齊；西式煎蛋卷的步驟1

將澱粉牛奶倒入碗中攪拌均勻，敲入雞蛋攪拌均勻，加鹽；

將蘑菇和早餐香腸切片，將洋蔥或洋蔥切碎，將塊狀奶酪切絲或切片；西式煎蛋卷的第三步

將黃油放入鍋中融化。我用的是不粘鍋，所以油量不大。如果用普通鍋，油量可以稍微多壹點。倒入蛋液，提起鍋輕輕畫圈，用蛋液均勻攤成圓餅；

當雞蛋微微定型，上面能看到薄薄的蛋液時，均勻撒上蘑菇和香腸片，再放入蔥花或大蔥；西式煎蛋卷的第五步

底部定型，上面的蛋液凝固，可以晃動炒鍋，讓雞蛋整體翻轉，上面的蛋液可以盡快煮熟；西式煎蛋卷的第六步

待兩面蛋液凝固熟後，將香腸面的雞蛋翻回上面，撒上芝士碎，磨入黑胡椒碎，然後起鍋裝盤。