東北醬臥雞蛋的原材料都有哪些？在家如何制作？
雞蛋是我們家庭中必備的蛋類，含有很高的蛋白質。雞蛋是百搭的，做法很多，可以和很多食材壹起搭配。雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮雞蛋和蒸蛋為100%，是雞蛋最佳的吃法。下面就分享壹下東北醬臥雞蛋的做法給大家。?
臥雞蛋的做法壹所需食物雞蛋，壹根香腸，大蔥兩根，生抽醬油，植物油。
流程1.把大蔥洗幹凈，隨後切成蔥段裝在碗裏預留
2.取壹根香腸撥起皮後，先把切成條形再切成小丁丁。
3.找壹個盤子把蔥段，香腸陰徑放盤子中。添加1勺生抽醬油，1勺植物油，拌均勺，無需加鹽。
4.隨後進到主題風格把雞蛋打進碗中，要慢不可以弄開了，不好看，口味也是有差別。
5.鍋中燒開，上不銹鋼蒸鍋把蛋放進蓋緊外蓋，等水燒開之後轉低火蒸20分鐘起鍋。不可以蒸時間太長，雞蛋全是孔眼，口味也不正確了。
6.打開表蓋後，香甜可口而成。
臥雞蛋的做法二臥雞蛋所需原材料：雞蛋6個，油1湯匙，芝麻油半湯匙，大蔥1棵，壹品鮮醬油2湯匙
作法流程：1.取壹深壹些的盤子，淋入1湯匙油，2湯匙壹品鮮醬油，攪拌。
2.盤裏再撒上蔥段。
3.把雞蛋逐壹磕入盤裏，不必攪拌，維持雞蛋的樣子。
4.不銹鋼蒸鍋添加水燒開，把裝雞蛋的盤子放到蒸屜上，蓋緊蓋子，走紅蒸10分鐘，到時間後，把盤子取下，淋入芝麻油就可以。壹盤臥雞蛋就搞好了。
小提示：雞蛋用蒸的方式制做，營養元素保留的會比較多。蒸的情況下還可以在表層撒上少量花椒面，或是撒壹些蝦米皮，味兒也都非常好。
以上就是東北臥雞蛋的家常做法。