廣州的傳統美食有哪些

1、雙皮奶：雙皮奶是粵式甜品很有名的壹種，味道甘香嫩滑，別具壹格。相傳是清朝末期順德時的壹位普通人發明；2、煲仔飯：煲仔飯為粵菜系。煲仔飯的風味有很多種，如燒鴨煲仔飯，臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指壹種盛器，還指壹種烹飪方法，煲仔飯較為香口，齒間留香，回味無窮；3、腸粉：腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣州著名的特色小吃之壹，腸粉有兩種口味鹹和甜，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻；4、廣式雲吞面：廣式雲吞面是廣東著名小吃之壹。廣式的雲吞面在同治年間由湖南傳入，是壹種雲吞湯面；5、奶黃包：又叫奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是壹種廣東省的漢族傳統名點，屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上壹籠；6、廣式燒鵝：是粵菜系，為廣州傳統的燒烤肉食。懂視網www.51dongshi.com