百香果酒怎麽制作
產自巴西的百香果，因其富含多種果香，被譽為“果汁之王”。果實富含天然維生素，許多人也用百香果釀酒。那百香果酒怎麽做呢？以下小編將為您詳細介紹百香果酒的制作方法。
原料：百香果10-20個，冰糖250g，五十七度高粱酒1000ml。
步驟：
1、將釀酒器皿清洗幹凈，不得留有生水。百香果切壹半，用湯匙挖出果瓤放入容器。
2、將冰糖及米酒倒入容器內，蓋上蓋子。
3、待兩個月後，百香果酒就會散發出香味。如圖所示的過濾，濾出的百香果可再泡第二次。
4、果酒慢慢沈澱。
5、這是兌了雪碧的，味道不錯。
小知識：
百香果酒與糖的比例壹般是10:3。按照這種做法也可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒。
原料：百香果50克，冰糖適量。