哈爾濱美食

哈爾濱美食如下所示：

1、松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱的特色美食，正宗的哈爾濱松仁小肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤，肚內肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，澱粉淺灰，味鮮美，清香可口，無松油味，不黏糊，不牙磋。

2、鍋包肉

是哈爾濱的正宗名菜，至今有百年歷史，20世紀初，道臺府宴請中東鐵路官員時，鄭興文將炒肉片做出了俄國人的酸甜口味，並命名為“鍋爆肉”，俄國人發音不準，久而久之演變為“鍋包肉”。

3、得莫利燉魚

得莫利燉魚已有壹百多年的歷史，原產地是哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，如今此菜是東北四大燉菜之壹，魚肉又肥又嫩，味道鮮香綿長。

4、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸在哈爾濱已有上百年的歷史，是由歐洲流傳過來，經過當地加以改良形成的現在的哈爾濱紅腸。在哈爾濱無論是大街小巷還是超市車站都能看見銷售哈爾濱紅腸的。

5、殺豬菜

到了哈爾濱必要吃壹頓正宗的東北殺豬菜，以前這道美食都是過年才能吃到，現如今想啥時吃都能做。正宗的東北殺豬菜必須要有血腸、豬五花肉，還有東北的酸菜。有些飯店加以改良增豐富了種類，加了豬肝、凍豆腐等食材，口味也更加好吃。