河蟹和海蟹哪個好吃？

河蟹和海蟹都是很受歡迎的海鮮，外觀、味道、吃法都不壹樣。河蟹和海蟹的種類很多，不同種類和產地的口感和營養價值也不同。壹般來說，海蟹比河蟹個頭更大，肉質更好，海蟹的漁期也更長，春秋兩季均可捕撈，而河蟹的漁期主要在秋季。

在味道上，河蟹和海蟹也是不壹樣的。河蟹的肉質細膩，風味十足，連公蟹都有奶油，白色的那種。海蟹因物種而異。有些種類的肉比較松散，發黃不好吃，但有些種類，比如排骨蟹，肉質飽滿，口感順滑。

河蟹和海蟹都是很好吃的海鮮，哪種更好看個人口味了。