如何制作牡蠣蒜
1，材料:牡蠣(也叫海蜇)650g，大蒜1個，蔥花和小米適量。
2、調料:胡椒粉、鹽、醬油、植物油、料酒、鹽。
3、大蒜去皮，借助工具將大蒜磨成糊狀備用。
4.用螺絲刀將牡蠣從縫隙中撬出，取出牡蠣肉，洗凈。
5.將牡蠣肉放入小碗中，用料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。
6、蒜剁成蒜泥，放入油鍋，翻炒至微金黃。
7.將炒好的蒜連同油壹起取出，拌入剁碎的紅辣椒，加入1/2茶匙鹽和生抽調成汁。
8.將牡蠣放回牡蠣殼中，倒入調好的汁。
9.烤箱提前預熱到200度，中層火，烤12分鐘左右。