鮮松茸湯的做法大全 最美味的松茸湯做法三則分享
用料：
松茸用量7～10個、整葉大白菜3、4片、五花肉50克、姜蒜蓉。
做法：
（1）幹松茸水發好，挑撿幹凈。洗凈。
（2）切碎塊即可，不能太大。
（3）白菜切小方塊。整片白菜從菜幫開始豎切幾刀，只切菜幫，不要切斷，然後橫切，幾下就切完成小方塊。
（4）五花肉切小塊，壹定要有肥肉，煸火才香。
（5）姜蒜切末。
（6）鍋裏到壹勺油。
（7）油溫熱放肉煸炒，放姜蒜末，不要放蔥，放蔥爆鍋味道就不那麽好了，因為要的是清香。北方喜歡放大蔥，實際上蔥會掩蓋很多食材本身的味道。
（8）油溫不要太熱，煸炒出油後放壹點十三香，醬油，讓肉片入味入色。然後把最後壹遍的松茸水和松茸壹起到入，再加適量的水，放調料勺壹勺半鹽。
（9）鍋開了壹會後加切好的白菜，再煮壹會。白菜熟了就好了。白菜不要等看到完全熟透了才閉火，實際上煮的看起來八成熟就好了。不用加味精。
2、臘腸魚刺松茸湯。
用料：
魚翅1片、臘腸1支、松茸2個、鹽適量、雞湯壹碗。
做法：
（1）準備好做湯的主要食材。
（2）冰糖臘腸打開包裝袋裏取出，沖洗壹下。放在鍋裏大火蒸15分鐘即可。
（3）蒸的臘腸放冷，切成片做湯。看看是不是很誘人啊！口感微甜不鹹很好吃。
（4）冷凍的松茸解凍，沖洗壹下。用手撕成條狀。
（5）魚刺需要泡10個小時，泡之前要沖洗幹凈，這樣泡魚刺的水就可以留下來做湯用了。
（6）泡發的魚刺，用手撕成條狀。
（7）鍋裏放壹碗雞湯，燒開了再把松茸魚刺，放進鍋裏煮湯。
（8）煮開鍋的湯裏加冰糖香腸和鹽。混合下酒出鍋了，因為臘腸是熟的。
3、松茸韭菜幹貝湯。
用料：
凍松茸菌3片、韭菜適量、幹貝適量、食鹽適量。
做法：
（1）把韭菜洗凈切段，備用。
（2）把幹貝泡發撕條，備用。
（3）燒開適量清水，倒入（牛佤）凍幹松茸菌和幹貝，熬煮10分鐘。
（4）添入適量食用油，放入韭菜，熬煮片刻，撒入食鹽即可享用。