怎麽做腌蘿蔔絲好吃
冬季吃白蘿蔔特別好，冬季的白蘿蔔吃起來水分特別多，尤其是還比較清脆，即便是直接生吃，口感也比較好，白蘿蔔吃法特別多，不過最受歡迎的吃法是將白蘿蔔做成腌蘿蔔絲來吃，腌蘿蔔絲用來下酒或者是搭配稀飯，饅頭食用，特別開胃，能增強人的食欲，讓食欲大開，腌蘿蔔絲怎麽做好吃?
做法壹
原料：白蘿蔔150g 、花生醬、鹽、醋、黑芝麻、白芝麻各適量 。
做法：
1、白蘿蔔洗凈削去外皮，切成細絲兒備用。
2、放入大碗中，加入適量鹽巴和醋，攪拌均勻腌制幾分鐘。
3、加入花生醬。
4、充分攪拌均勻。
5、撒上熟芝麻即可。
溫馨提示：已經添加了花生醬，無需再加芝麻油。
做法二
原料：白蘿蔔、蒜末、鹽、糖、生抽、香醋、蠔油。
做法：
1、白蘿蔔切絲，加鹽腌制15分鐘，擠幹水分。
2、加糖腌制十分鐘，擠幹水分。
3、依次拌入蒜末、生抽、香醋、蠔油，拌勻。如喜歡辣的可以加壹些幹辣椒，不喜歡蒜末可以不放，最後裝盤即可。
腌白蘿蔔絲的飲食禁忌：
1、弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食白蘿蔔。
2、蘿蔔與木耳同食會得皮炎，水果與蘿蔔同食容易患甲狀腺腫，胡蘿蔔與白蘿蔔會使營養價值降低。
3、白蘿蔔與青椒、黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。