果味辣椒醬怎麽做

材料

原料：紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、西紅柿400克、黃醬400克

調料：鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克

做法

1、將材料清洗幹凈，瀝凈水分，晾幹；將材料用料理機逐壹打碎。

2、將處理好的材料混合攪拌均勻。

3、準備好調味料，逐壹稱重。

4、將調味料壹壹放入辣椒醬中進行調味，攪拌均勻。

5、裝至無油無水的幹凈密封容器中保存即可。

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