龍須菜是什麽？有幾種種類？

龍須菜又名海菜、江離、線菜，龍須菜含豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。

龍須菜的種類：海菜，江離，線菜，發菜，絲瓜尖。

為生長在海邊的石頭上的植物。叢生葉的形狀像柳，根須長的有壹尺多，呈白色，它的名字還叫石發。龍須菜別名柳絲、龍須草、海米粉、菊花菜(又名海菜、江離、線菜)含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。

龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃、止血、降壓的功效。龍須菜因不含脂肪，故有山珍"瘦物"之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。由於龍須菜含有中等嘌呤，凡屬痛風性關節炎、高尿酸血癥的患者緩解期請謹慎食用。