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冬瓜燒小雞的做法,冬瓜燒小雞怎麽做好吃,冬瓜

1.準備食材,冬瓜去皮,小雞斬小塊

2.冬瓜切大塊,姜切片

3.鍋裏加兩碗水燒開,把小雞塊放進去飛水備用

4.鍋裏加油,炸壹下紅辣椒、姜片、花椒、八角等作料

5.把雞塊放進去,翻幾下,加點水沒過雞塊,再煮壹會

6.加入鹽、老抽、麻辣鮮、蒜頭、郫縣豆醬等,翻攪均勻

7.加入冬瓜塊,翻炒幾下,大火燒壹會,蓋上蓋子

8.15分鐘後,加雞精即可