圓茄子的10種家常做法
主料：圓茄子1個、青椒1個。
輔料：植物油適量、蔥花少許、鹽適量、生抽少許。
1、圓茄子、青椒洗凈。
2、青椒去蒂去籽切成小塊。
3、圓茄子切成滾刀塊。
4、茄子塊放入盆中，撒壹小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，腌10分鐘。
5、用手輕攥茄子塊，將多余的茄子汁擠出。
6、炒鍋中倒適量油，放入蔥花煸炒出香味。
7、將茄子塊倒入鍋中翻炒至透明。
8、青椒塊倒入鍋中同炒，撒少許鹽、倒少許生抽翻炒均勻即可。
9、成品圖如下。
主料：圓茄子1個、青椒1個。
輔料：植物油適量、蔥花少許、鹽適量、生抽少許。
1、圓茄子、青椒洗凈。
2、青椒去蒂去籽切成小塊。
3、圓茄子切成滾刀塊。
4、茄子塊放入盆中，撒壹小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，腌10分鐘。
5、用手輕攥茄子塊，將多余的茄子汁擠出。
6、炒鍋中倒適量油，放入蔥花煸炒出香味。
7、將茄子塊倒入鍋中翻炒至透明。
8、青椒塊倒入鍋中同炒，撒少許鹽、倒少許生抽翻炒均勻即可。
9、成品圖如下。