家常菜五花肉的簡單做法如何讓家常菜五花肉好吃？
1.配料:五花肉、蔥、姜、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、醬油、糖、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、啤酒。
2.五花肉洗凈，然後切成長段，裝盤待用。然後準備壹根蔥，用斜刀切段。生姜洗凈，去皮，切片。
3.炒鍋加入小半鍋涼水，將五花肉直接放入涼水中，再放入幾片生姜和少許蔥葉，加入適量料酒，然後大火。當鍋裏的水燒開後，撇去表面的浮沫，再煮20分鐘左右。夾出來放在盤子裏冷卻。
4.冷卻後切成薄片，放入大碗中，然後在五花肉中放壹些生抽、老抽、蠔油、料酒和胡椒粉，用手抓兩勺醬油，抓勻，然後放在壹邊20分鐘。
5.在電飯煲內膽中加入蔥段，鍋底鋪上姜片，然後加入30克左右的糖、八角、桂皮、幹辣椒、花椒，再放入五花肉片。將壹瓶啤酒倒入剛剛腌制好五花肉的大碗中。為它沖洗果汁，把啤酒倒進鍋裏，這樣果汁壹點也不會浪費。畢竟把內膽放進電飯煲裏。
6.打開電飯煲的雞鴨肉按鈕，煮15分鐘左右。把裏面的湯舀出來澆在五花肉上，最後撒壹點蔥花。