中式牛排（中華口味的西式美食）

牛排是西餐中的壹道經典菜品，但是在中國，也有許多人喜歡吃牛排。為了迎合中國人的口味，中式牛排應運而生。中式牛排不僅保留了西式牛排的烤制方式，還加入了許多中式調料，使得牛排更加適合中國人的口味。

材料

牛排：2塊

鹽：適量

黑胡椒粉：適量

生姜：適量

蔥：適量

蒜：適量

料酒：適量

醬油：適量

糖：適量

油：適量

步驟

1.準備工作

將牛排從冰箱中取出，放置室溫下20分鐘左右，讓其回溫。將姜、蔥、蒜切成末，備用。

2.腌制牛排

在牛排兩面塗上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓，讓其均勻分布。然後將牛排放在碗中，加入料酒、醬油、糖、姜末、蔥末、蒜末，腌制20分鐘左右。

3.烤制牛排

將平底鍋加熱，加入適量油，燒至七成熱。將牛排放入鍋中，煎制2分鐘左右，翻面繼續煎制2分鐘。然後將鍋放入預熱至180℃的烤箱中，烤制5分鐘左右，取出牛排。

4.調制醬汁

將鍋中的油倒掉，加入適量的醬油、料酒、糖、姜末、蔥末、蒜末，燒開後加入適量的水，煮10分鐘左右。

5.上菜

將烤好的牛排放在盤子中，淋上調制好的醬汁即可。

結尾

中式牛排是壹道美味的西式菜品，但是加入了中式調料，更加適合中國人的口味。通過以上步驟，我們可以輕松制作出壹道美味的中式牛排。快來試試吧！