嬰兒食物中毒的癥狀有哪些？
寶寶食物中毒有哪些癥狀1。食物中毒壹般表現為胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。，並出現嚴重脫水、代謝性酸中毒，甚至休克和昏迷；食物中毒的寶寶大便稀，可能有粘液、膿血，有腥臭味。
2.食物中毒多發生在夏秋季，發病急。但由於個體間感染沒有過程，發病具有爆發性，往往多人同時發病，癥狀相似，潛伏期短，大部分人可能在短時間內發病。
3.所有食物中毒者近期都吃過同樣的食物，停止食用該食物後疾病會很快停止。
食物中毒的種類1。細菌性食物中毒。
食品在生產、儲存、運輸、銷售過程中被細菌或毒素毒害，然後被人食用。常見的病原體有沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌等。金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌和鏈球菌等細菌會在食物中繁殖，汙染食物後會產生毒素。雖然高溫可以殺死細菌，但食用後仍會引起中毒。
2.真菌食物中毒
這種情況多是因為吃了發黴的食物，導致食物中毒。有的是急性中毒，死亡率高；還有壹些慢性中毒，會致癌。常見的真菌包括曲黴屬、青黴屬和鐮孢屬。壹般加熱不能破壞真菌毒素，但由於真菌的生長繁殖需要特定的環境，真菌食物中毒具有明顯的季節性和區域性特點。
3.有毒動植物中毒
比如河豚、蟾蜍、銀杏等食物本身就是有毒的。還有發芽的食物。如果處理不當，誤食後會引起食物中毒。
4.化學食物中毒
食物中重金屬含量超標，過量食用食品添加劑等食物，食用後會導致化學性食物中毒。
如何預防食物中毒1？註意飲食衛生，不吃腐爛、變質、過期的食物。
2.家長要註意，剩菜剩飯加熱不要超過兩次。
3.家裏病死的牲畜，要交給專業人員，或者深埋土中。
家長要註意，生的水果蔬菜要洗凈，高溫燙過再吃。
5.父母在準備做飯的時候，生熟分開處理。
6.不要吃河豚等有毒難處理的食物。