晚上喝醋泡雞蛋都睡不著。發生了什麽事?
每天早上起床後，舀2勺醋蛋液和2勺蜂蜜，然後加入4勺溫水，拌勻，壹次性空腹服用。最後壹天把蛋膜嚼碎咽下去。
醋泡雞蛋可以調節和彌補人體的營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高防病和免疫功能。對高血壓、腦血栓後遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等有明顯療效。但胃酸過多、消化功能差的人慎用。
通常的用法:醋蛋的制作很簡單。用2盎司左右溫度在8度以上的米醋，將壹個新鮮雞蛋浸泡壹天半到兩天。蛋殼軟化後，用筷子刺破蛋膜，將溢出的蛋液攪拌均勻，再放置壹天，就是壹周的量。每天早上起床後，舀2勺醋蛋液和2勺蜂蜜，然後加入4勺溫水，拌勻，壹次性空腹服用。最後壹天把蛋膜嚼碎咽下去。
醋浸雞蛋的效果
醋泡雞蛋可以調節和彌補人體的營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高防病和免疫功能。對高血壓、腦血栓後遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等有明顯療效。
醋泡雞蛋的保健原理
醋雞蛋之所以能強身健體，是因為對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛、風濕病等疾病有很好的療效，這源於雞蛋中含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂中有壹種元素——膽堿。卵磷脂被人體消化後，會釋放出膽堿進入血液，使它們很快到達大腦，從而防止人腦功能的老化。
如果有控制地提供足夠的營養膽堿，老年人的記憶力下降是可以避免的。
此外，卵磷脂還可以將脂肪和膽固醇轉化為乳液，使血液循環系統順暢。從而減少脂肪和膽固醇在血管壁沈積，減少血管栓塞和心腦血管疾病的發生。
醋蛋具有活血化瘀、扶正固本、提高人體免疫功能的作用，不愧為強身健體的保健品。
醋泡雞蛋壹天能吃多少？
每天不宜過多服用，最多1 ~ 2杯稀釋醋。太多了會產生副作用。
食用醋浸雞蛋的註意事項
1，對醋過敏，胃潰瘍及胃酸過多患者慎用。
2.優質的米醋要濃縮，如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋和特制的“雞蛋醋”。普通米酒的酸度只有3-4度，所以浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃也不易溶解。
3、用新鮮雞蛋，尤其是農民養雞生的深紅色蛋殼營養豐富，浸泡時最好洗凈。用的雞蛋要新鮮幹凈，蛋殼最好用酒精混合。
4.如果怕酸，可以適當增加蜂蜜和溫水的量，使其酸甜可口。早上或飯後或晚上睡覺前空腹服用也有同樣的效果。如果第壹次服用時有稀便，不要慌，過幾天就正常了。但如果長期感覺不舒服，就不要服用了。兒童大便幹燥、食欲不振等也可服用。，但量要適當減少到成人的三分之壹或四分之壹。
5.夏天服用時，由於天氣溫度過高，晚上可以將準備好的醋蛋放入冰箱冷藏備用。
6.有人擔心吃醋蛋會導致骨質疏松。相反，醋蛋液中含有醋酸鈣，對人體骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉是最適合人體的鈣粉。
醋蛋液是壹種老少皆宜的大眾保健飲料。需要指出的是，堅持是最重要的，不要只是嘗試。由於健康因素的差異，有的人壹嘗就有明顯效果，有的人壹吃就是幾十個。長期服用可以延年益壽，強身健體。
醋蛋療法適合大多數人，但不適合少數不適合吃雞蛋或醋的人。比如胃酸過多、喝醋後胃部不適的人，就要慎用各種含醋配方。