雞和母豬肚子加什麽燉最好吃

主料：豬肚、雞

配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅

做法：把豬肚和雞清洗幹凈後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、姜片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞裝入豬肚裏面，最後用廚房針封口。

鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（壹受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞裏面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲壹會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）

出鍋了，當然得先喝壹碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。

(蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、姜片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚裏面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）

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