炸雞架的時候想讓雞架好看又好吃，具體要放哪些料？
大家好，我是浩哥，首先很高興回答這個問題。我就喜歡吃炸雞架子，顏色有食欲，味道特別好，肉質鮮嫩，啃著雞架子就是香，特別是撒了孜然粉，想著就想吃了，下面我就分享壹下，料配比：花椒100克，幹辣椒50克，八角80克，良姜30克，幹姜30克，桂皮40克，小茴40克，幹山楂30克，打成粉狀備用。雞架中加入蔥白段、姜絲、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、味極鮮醬油、鹽拌勻，腌制二小時以上。香芹3g，辣椒粉30g，白胡椒10g，羅勒葉5g，洋蔥粉10g，大蒜粉10g和鹽攪拌均勻，倒入250ml牛奶，雞蛋壹個攪拌均勻。雞腿瀝幹水分腌制壹天。味道杠杠的。
放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面（不吃辣的可以不放），帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上，我壹般都煨4個小時以上！雞架清洗幹凈，涼水下鍋，放入蔥段、姜片，開大火將雞架煮熟。然後取出雞架，瀝凈水分備用。趁著這個時間，用適量醬油和白糖調成料汁，註意糖不要放太多。
加蔥（差不多0.5cm左右的蔥綠段），加姜粉（我不喜歡散姜的味道 所以就用了姜粉 也許生姜也可以），加壹點點壹點點五香粉，加鹽 生抽 蠔油和味淋（比例3：3：1：1）然後去除器官淋巴，這些不可以食用的，然後用清水泡1個小時，拿出控水加入蔥姜，少量洋蔥，少許料酒，五香粉，生抽，適量鹽，奧爾良粉或者醬都可以腌制壹個小時，當然是放：蔥、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、香油、芝麻了。我最愛吃炸雞架了，哈哈哈，炸雞架還真的是讓人欲罷不能的小吃。