為什麽沖葛根粉成不了稠狀

這是因為沖泡葛根粉的方法不對。

沖泡葛根粉

食材

主料：野生葛根粉50克，第壹次稀釋溫水50克

步驟

1、取約50克野生葛根粉塊放入大碗中

2、倒入50克的溫水稀釋野生葛根粉

3、把塊狀的野生葛根粉攪拌均勻，不得有顆粒，不然後面開水沖泡時就容易有半生不熟的葛根粉小團。

4、壹邊緩緩倒入100度的開水，壹邊用湯勺調拌葛根粉稀釋的濃湯。

5、開水倒入野生葛根粉的三倍左右，大約180克後就像打雞蛋壹樣使勁攪拌成粘稠的葛根粉就可以吃。

註意事項

1、取50克的野生葛根粉，第壹次稀釋的溫水也只能加入同量的50克的溫水，溫水不能加太多，不然就術稀釋，後期沖泡出來的就太稀釋不好喝。

2、開水必須是現燒的100度開水，不能用飲水機中的開水，因為飲水機的開水達不到100度，無法沖泡熟生的野生葛根粉。