如果不小心吃了個辣椒,嘴裏辣得不能行,應該怎麽辦
對不嗜辣的人士來說,後遺癥便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
呷醋 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
事後奶 吃辣後來壹杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣,能為火辣的口唇降溫。
切勿飲酒 很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
以甜制辣 如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含壹口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
仲有....青瓜
青瓜既解辣效果壹流,立即見效