必喝的日本威士忌品牌有哪些?
1.單壹麥芽山崎
位於本州島的三得利山崎酒廠成立於1923,是日本最古老的釀酒廠。主要生產單壹單壹麥芽威士忌。山崎的壹大特色就是使用各種蒸餾器,通過選擇不同的原酒,不同年份的酒風格鮮明。
2.混合威士忌戒指
響,和山崎為三得利的混合威士忌。以三得利“人與自然* * *”的企業理念命名,目前日式和諧系列有17、21、30年三種酒。環,與京都和解?山崎,山梨?白洲和愛知?芝朵等三個蒸餾站的原酒,經過265,438+0年的陳釀。
3.單壹麥芽剩余市場
日本威士忌之父Takehiko Masahiro在北海道建立了時宇酒廠。秉承蘇格蘭釀造的精髓,蒸餾後的威士忌采用傳統的炭火直接加熱方式,小心翼翼地放入木桶中,冷藏十余年,使其成熟。
4.純麥芽竹鶴勾兌
也是Takehiko Masahiro創立的Nikka Distillery的另壹個品牌。所謂純麥芽威士忌,就是大部分酒廠制作威士忌時的混合原料(威士忌的原酒)。賀鑄品牌有四種不同熟味的威士忌:賀鑄純麥芽、賀鑄17純麥芽、賀鑄21純麥芽、賀鑄25純麥芽。到目前為止,它們都是在國際品酒會上多次獲獎的知名威士忌。
5.單壹麥芽?白洲
白洲酒廠建在森林中,形成了獨特的白洲味道,雖然清爽,但醇厚,並為威士忌引入了飽滿的香氣。百州酒廠和山崎壹樣,為了豐富原酒的品種,有6個12不同形狀的蒸餾器。不同的是,百洲的技術創新更為大刀闊斧,風格更為簡單直接。百州還有25年、18、12、無年份酒,涵蓋了從無煙到重煙的多種風格。
6.單壹麥芽?三井坦雅
其實輕井澤只是日本的壹個小酒廠,產量並不高。它從英國進口大麥用於釀造,並在高級西班牙雪莉桶中成熟,而不是使用附近的亞洲原料。輕井澤威士忌壹直受到歐洲當地美食家的青睞。經過多年的釀造,於2007年和2008年兩度榮獲“麥芽狂人”大獎。此後,輕井澤的價格壹路飆升,平均漲幅超過5-10倍,並頻繁出現在世界各地的著名拍賣會上,成為當今最具傳奇色彩的威士忌品牌。
7.混合威士忌藤條
Fujime Tokihira於1967年在山梨縣加洲市成立了Fujime威士忌品牌。藤木石平深諳東方哲學,前瞻性地采用水烤木桶陳釀技術,形成了區別於其他威士忌的獨特風格——“東方禪味”。
藤木威士忌,在水桶中陳釀8年,具有檀香、棗和黃油堅果的獨特香味。口感脆軟圓潤。酒色深鉑,采用富士山天然超軟水,硬度38 mg/L,作為日系威士忌的小眾品牌,絲毫不遜於山崎、禹洲等大牌。這很值得壹試。
8.單壹麥芽?等級父親
說到秩父,就不得不提已經倒閉的知名酒廠漢宇,因為兩家酒廠都是清酒的胖土家家族建立的。2004年,沃土伊茲洛建起了馳夫酒廠,釀造新威士忌,裝瓶禦生原酒。
秩父以無年份威士忌為主,這主要是因為酒莊原酒的陳釀時間確實不夠,但品質出眾。
9.單壹麥芽?宮城峽谷
宮城峽酒廠成立於1969,與時宇酒廠形成鮮明對比。宮城峽谷的麥芽大部分都沒有經過煙熏,所有蒸餾器的形狀都壹樣,體積都很大,底部巨大,蒸餾頸細。和時宇壹樣,宮城峽谷的年份威士忌也於2015停產,現在市面上只能看到年份版本。
10.單壹麥芽知道的更多。
相比山崎和百州,芝多酒廠默默無聞。這是三得利的谷物威士忌酒廠。生產的原酒壹直用於勾兌。近年來,它也開始獨立裝瓶單壹谷物威士忌。