蔬菜雞蛋炒年糕怎麽做

用料 ?

年糕

圓白菜

雞蛋

蔥

生抽

鹽

蔬菜雞蛋炒年糕的做法 ?

步驟1：先將雞蛋炒好。照片裏炒雞蛋顏色較深，是因為加了生抽，不喜歡的童鞋可以不加哦。

步驟2：準備好年糕。我用的年糕是超市袋裝的，很薄的那種。所以沒有事先泡壹下或者煮壹下。用散裝或切片很厚年糕的童鞋可以事先將年糕煮壹下，大概煮1分鐘的時間即可。

步驟3：圓白菜切絲，切絲隨意壹點，不用非切得很細。有時候真心覺得大口吃青菜是很幸福的壹件事情啊。

步驟4：蔥花備好。

步驟5：蔥花爆鍋。（壹般爆鍋來說都是熱鍋冷油）

步驟6：放入圓白菜，大火快炒。

步驟7：放入年糕，繼續炒。?

加入鹽，生抽，可以略微放白糖，提提味道。?

倒入很少量開水，略微燜壹燜。?

因為我炒的年糕沒有泡過也沒有煮過，又想吃得口感軟壹些，所以燜壹下。?

事先泡過或者煮過的童鞋可以省略這壹步。

步驟8：放入事先炒好的雞蛋，炒勻，準備出鍋。

美味的蔬菜雞蛋炒年糕上桌咯