買了8斤鮮蒜，怎樣腌糖醋蒜？

準備材料：生抽500ml、鹽3g、糖500g、陳醋或者米醋500ml、老抽適量

制作步驟：

1、新鮮大蒜剝去外皮，清洗幹凈，控凈水分。

2、將洗幹凈的大蒜用淡鹽水泡上壹天。然後撈出控凈水分。

3、將醬油、醋、糖、鹽放入鍋中加熱至煮沸。醬汁的口味也可依據個人口味調整。

4、將煮沸的醬汁倒入洗幹凈的無油無水的泡菜壇中晾涼。然後將泡好控凈水分的大蒜依次放入泡菜壇中。

5、腌制20天即可食用。

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