如何吃蛇瓜最好吃？

可以做成陳醋蛇瓜就能提升蛇瓜的口感，做之前要把蛇瓜焯水，再加入調料和陳醋即可，具體做法如下：

所需材料：蛇瓜1根，陳醋適量，味精適量，鹽適量。

1、準備好所有的材料。

2、蛇瓜去皮、洗凈、切條。

3、鍋中加水，燒開，滴幾滴油。

4、放入蛇瓜條焯熟。

5、撈出放入盆中。

6、趁熱加鹽、味精調味，拌勻後，腌漬5分鐘左右。

7、把腌漬好的蛇瓜條擺入盤中。

8、澆上陳醋，拌勻即可食用。

註意事項：

蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜肉質松軟，有壹種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味。