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辣椒為什麽叫海椒?它不是從海裏長出來的,對吧?

辣椒被四川人稱為海椒,這意味著它來自海外。考證告訴我們,明代李時珍的《本草綱目》沒有辣椒的影子。胡椒是明末從美洲傳入中國的,當時稱為“胡椒”。起初只是作為觀賞作物,就像其他生物的入侵壹樣。最早吃辣椒的中國人都在長江下遊,即所謂的“下江人”。峽江人嘗試辣椒的時候,四川人還不知道什麽是辣椒。有意思的是,辣椒最早是從江浙、廣東傳入的,但在那些地方並沒有得到充分的利用,反而泛濫到了長江上遊和西南地區。這也是四川人在飲食上吸收世界優點並不斷推陳出新的典型。清代嘉慶以後,貴州、湖南、四川、江西四省都“種菜”,“沒有辣椒、芥菜,湯很多”,“選極辣的,每餐每菜都要辣。”說明四川人吃海椒的歷史在400年左右。吃花椒是中國人和四川人的老傳統。距今1600多年的晉代華陽、蜀地的記載,說蜀人“有味道,有香味”。花椒原產中國,是中國特有的香料。至今沒有在西餐中使用。早在《詩經》中,就有很多關於“胡椒”這種東西的提法。在《詩經》中,周松說:“辣椒有它的香味,就是說辣椒有香味,能使人平安長壽。《齊書·姚敏》也有記載。花椒作為中藥,應用廣泛,我國最早的藥學著作《神農本草經》就有花椒的作用。”《本草綱目》說花椒可以“久不白,輕身經年”。花椒原本野生於秦嶺海拔1000米以下的地區。現在分布在全國各地。華北和西南是主要產區。歷史上稱為川椒、漢椒、巴椒、秦椒、蜀椒等。,妳看,多少名字都和四川有關!我大膽推測,明末從外國引進的新植物命名為花椒、海椒,也可能參考了川椒的名稱。辣椒的名字可能是壹樣的。