求這樣排列鹽和胡椒!!
椒鹽條做法詳解
美食及其功效:
自制菜單
味道:
鹹鮮
技術:
激增
制作椒鹽條的材料:
主要成分:
豬裏脊肉200克
配件:
雞蛋50克,小麥粉30克。
調料:
澱粉(玉米)10g,鹽2g,雞精2g,鹽和胡椒粉15g,花生油50g。
教妳怎麽做椒鹽條,椒鹽條怎麽做才好吃。
雞蛋打勻;
2.
裏脊肉切成小指粗細的細條,放入蛋液中;
3.
蛋液中加入少許鹽雞澱粉,拌勻成糊狀;
4.
油鍋放半鍋油,加熱至七成熱;
5.
把果肉好的肉條蘸到面粉裏。
(幹澱粉不用面粉也可以),這樣面粉就可以均勻的裹成條了;
6.
將蘸有面粉的肉條放入油鍋中炸熟;
(註意要壹排壹排的放進去,避免粘連;)
7.
將肉條炸至金黃色,撈出瀝幹水分;
8.
當所有的條都煎好後,放入容器中,撒上鹽和胡椒粉翻幾下。
9.
上菜的時候也可以蘸點鹽和胡椒粉,不用撒鹽和胡椒粉。
制作椒鹽條的小技巧;
本品有油炸工藝,需要花生油約1000克。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。