地瓜的吃法多嗎？妳最喜歡哪壹種？
中國是世界上最大的地瓜生產國。地瓜富含多種維生素，具有和中、利水、健脾的作用，地瓜的做法有很多種，例如：蒸地瓜，烤地瓜，拔絲地瓜，地瓜丸子，地瓜圓芋，地瓜稀飯等等。最最好吃的當然就是烤地瓜了。
下面我來跟大家說壹說地瓜的幾種吃法：
1、蒸地瓜：不知道從何時起，我們家煮米飯的時候，喜歡削壹根地瓜，去皮切成滾刀狀，跟米壹起下鍋，米飯熟的時候，地瓜也蒸熟了，掀開蓋子，用飯勺將地瓜和米飯攪和壹下，不知道有多好吃；
2、烤地瓜：現在外面賣的烤地瓜也好吃，將地瓜洗凈，放在烤箱或者烤爐裏面烤熟就好了；我們小時候烤地瓜是將地瓜選好，然後放進竈臺下面的柴火堆裏，壹般做飯的時候放進去，等飯做好了，地瓜也考好了，非常的好吃美味，是我們童年的永不忘卻的回憶。
3、地瓜幹：我們老家的地瓜幹跟其他地方的做法不壹樣，都是小時候的事了，我們自家種的地瓜有兩種，壹種是白皮黃心的，壹種是紅皮白心的，紅皮白心的地瓜澱粉比較多，味道淡，我們壹般用它來做地瓜幹，將它們挑選出來以後，洗幹凈，攪成糊狀，然後放在簸箕裏面定型曬幹，最後用刀將其切成大小均勻的條狀，放入油鍋中炸壹下就好了，吃起來香脆可口，滿嘴的油香薯甜，這是我們過年招待請朋好友的壹道小零食，備受大家的喜愛。
4、地瓜丸子：是將地瓜切片蒸熟，然後搗成泥，放入適量的糯米粉，搓成壹個個圓球，放油鍋裏炸，地瓜丸子飄起來，顏色變深就熟了，地瓜丸子吃起來特別的香甜酥脆。
5、地瓜稀飯：地瓜稀飯是早餐的營養搭配，以前在老家的時候，冬天的早上每天都要吃兩碗地瓜稀飯，當然，它的做法也非常簡單，將地瓜切成小塊或者地瓜個頭不大的話直接削皮即可，跟米壹起下鍋就可以了。