無敵簡單提拉米蘇來了。
提拉米蘇
練習:
在兩個無菌蛋黃中加入30克白糖。
用打蛋器打，室溫下軟化馬斯卡彭250克，攪拌均勻。
蛋黃液中加入馬斯卡朋，拌勻備用。
奶油150g+10g白糖，中速打入打蛋器，至面團六七成。
將鮮奶油倒入馬斯卡彭醬中，攪拌均勻。
兩包咖啡150ml熱水沖走。
將事先烤好的千層女士手指蛋糕浸入咖啡液中，凝固成蛋糕糊。
用抹刀抹平，塗上壹層女士手指。
壹層蛋糕糊刮平，用保鮮膜包好。冷藏4小時。撒上可可粉，開始。
練習:
在兩個無菌蛋黃中加入30克白糖。
用打蛋器打，室溫下軟化馬斯卡彭250克，攪拌均勻。
蛋黃液中加入馬斯卡朋，拌勻備用。
奶油150g+10g白糖，中速打入打蛋器，至面團六七成。
將鮮奶油倒入馬斯卡彭醬中，攪拌均勻。
兩包咖啡150ml熱水沖走。
將事先烤好的千層女士手指蛋糕浸入咖啡液中，凝固成蛋糕糊。
用抹刀抹平，塗上壹層女士手指。
壹層蛋糕糊刮平，用保鮮膜包好。冷藏4小時。撒上可可粉，開始。