綠豆是豌豆嗎？豌豆綠豆是豆類的壹種嗎？
1.綠豆比豌豆大，豌豆相對小壹些。
2.綠豆是大豆的壹種，即大豆的嫩果，種皮呈青綠色。
3.豌豆屬於小豆。
4.青豆是有青綠色種皮的大豆。
5.根據其子葉的顏色，可分為兩種:綠皮綠仁大豆和綠皮黃仁大豆。
6.莖粗壯，濃密灰色，有長剛毛。
7.豌豆在顏色上分為綠色和黃色。幹黃豌豆表皮蒼白，因品種不同，形狀也不壹樣。它們大多呈圓形、橢圓形、扁圓形、凹形和皺縮形。
8.四季豆富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。
9.綠豆可以為人體提供兒茶素和表兒茶素等黃酮類抗氧化劑。
10.這兩種物質能有效清除體內自由基，預防自由基引起的疾病，延緩機體衰老，具有抗炎和廣譜抗菌作用。
11.綠豆還含有兩種類胡蘿蔔素:α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。
12.2010根據14年的隨訪研究，疾控中心發現，血液中α-胡蘿蔔素含量越高，個體壽命越長。
13.β-胡蘿蔔素也是壹種抗氧化劑，具有解毒作用，可以降低患心臟病和癌癥的風險。