正宗甘梅薯條的做法
主料
紅薯
1粒
輔料
玉米粉
1湯匙
酸梅粉
1茶匙
步驟
1.紅薯去皮切成像薯條般的小條狀。
2.加入適量的玉米粉。（以上滴供參考，自己適量滴放哈）
3.讓紅薯條薄薄，均勻滴裹上壹層就行了。
4.丟壹小段紅薯進熱油中，馬上浮起在油面上的油溫即可。
5.輕輕倒入紅薯條，轉中火。先不要馬上去翻動它，讓它靜炸半分鐘。
6.翻動下紅薯條，讓它炸至表面金黃時撈起。
7.待油溫再度升高時，再放下復炸壹次撈起，控幹油份。
8.倒放在廚房紙上吸幹油粉。
9.放盤，灑下適量的酸梅粉，拌勻。
10.這就是外皮酥脆，有點酸，而裏面側是甜甜軟軟滴新吃法黃金薯，有些朋友叫它著甘梅薯條
小貼士
玉米粉不要放太多了，薄薄壹層即可。
酸梅粉自己斟酌滴放，太多了就會很酸咯，適量滴放即可。