鵝蛋要煮多久才熟

鵝蛋大概煮十分鐘左右能煮熟。

如果是純冷水下鍋的話需要15分鐘左右。先將蛋洗幹凈，放進涼水入鍋裏煮，煮的時間大約在十分鐘左右，由於鵝蛋個頭較大，需要充分的煮熟後才能食用，壹般用筷子夾壹下蛋，如若可以夾起來不滑落，就說明蛋已經熟了。煮好後盡量放在涼水壹會，這樣比較容易剝殼。

通常如果是腌制的鹹鴨蛋的話煮熟大約需要15分鐘左右，如若是蒸鵝蛋羹與雞蛋壹樣水沸之後8~10分鐘即可。鵝蛋的蛋白是透明的，煮熟後的蛋黃比列大概占三分之二，食用起來會有嚼勁。

在煮鵝蛋之前要將鹽放入水中，待到水煮沸騰後，把蛋用勺子放進水中煮，在三分鐘時，蛋白凝固幼嫩，且蛋白半熟；而六分鐘時，蛋白凝固，蛋黃半熟，直到十分鐘蛋就可全熟。

煮鵝蛋的註意事項

1、外觀：選擇外觀完整、表面沒有明顯損傷或裂縫的鵝蛋。避免選擇有破損或汙漬的蛋殼。

2、尺寸和重量：鵝蛋的大小和重量可能會有所不同，但通常來說，選購時可以選擇均勻大小、重量適中的蛋。

3、檢查蛋殼：輕輕搖動鵝蛋，聽是否有異響，如果有聲音可能表示蛋內有問題。另外，觀察蛋殼的顏色，應該是光滑、潔凈的，沒有明顯的汙漬或變色。

4、蛋殼強度：用手輕輕按壓鵝蛋的兩端，感受蛋殼的硬度。蛋殼應該堅固，不容易碎裂。如果蛋殼過於脆弱，可能表示蛋的質量不佳。

5、保質期和保存方式：註意查看鵝蛋的保質期，選擇新鮮的蛋。另外，鵝蛋應保存在陰涼、幹燥的地方，避免暴露在陽光下或高溫環境中。