壹種去皮魚粳米粥的制作方法
1.粳米洗凈，用冷水浸泡，放入鍋中，加入約1000 ml冷水，用武火煮沸，再用小火慢煮；大頭菜、香菜、蔥都切成粉；生姜洗凈切絲。
2.將魚去皮，去內臟，洗凈，拌入鹽，入炒鍋炒熟，加入適量冷水將魚煮熟，撈出，加入適量植物油和醬油拌勻。
3.將魚骨放入炒鍋中，熬成魚湯，然後棄骨放入粥鍋內煮。
4.粥做好了，放入魚，再煮壹次，放入蘿蔔、香菜、蔥花、姜絲，即可食用。
2.將魚去皮，去內臟，洗凈，拌入鹽，入炒鍋炒熟，加入適量冷水將魚煮熟，撈出，加入適量植物油和醬油拌勻。
3.將魚骨放入炒鍋中，熬成魚湯，然後棄骨放入粥鍋內煮。
4.粥做好了，放入魚，再煮壹次，放入蘿蔔、香菜、蔥花、姜絲，即可食用。