滋補老鴨湯可以做什麽菜？
老鴨湯可以加酸菜、山藥、冬瓜、海帶、蘿蔔、蓮藕。以下是酸菜鴨湯的例子:
酸菜老鴨湯
主要成分:
800g鴨和1泡菜。
配件:
料酒適量，鹽適量，枸杞適量，姜適量。
步驟:
1.先將鴨子清洗幹凈，切成小塊；
2.酸菜清洗幹凈，切細；
3.鍋中水燒開，倒入鴨肉，瀝幹血水；
4.將鴨子去血水，用冷水清洗幹凈，放好待用；
5.鍋中加入生姜；
6.加入加工好的鴨肉；
7.將鴨肉攪拌均勻，香味濃郁；
8.加入適量料酒；
9.倒入酸菜；
10.繼續翻炒至酸菜顏色變深；
11.將酸菜、鴨肉倒入湯鍋；
12.加入適量的水，大火煮；
13.煮沸後加入適量枸杞；
14.大火煮約30分鐘，然後加入調味料。