板栗燉鴨湯如何做好吃

用料 ?

老鴨 半只

板栗 半斤

陳皮 10克

板栗燉鴨湯的做法

首先老鴨放入沸水中焯燙除去血沫；

板栗洗幹凈後，用刀從中間稍切個口子；然後放在鹽水中煮5分鐘左右，趁熱去掉板栗的殼和皮。

將老鴨、陳皮、姜片壹起放入湯煲中，加適量清水，大火煮開後轉小火燉2個小時；

最後加入板栗繼續燉1個小時，喝時根據口味加鹽即可。

小貼士

這道菜還是有壹定難度，首先還要將板栗去殼有點麻煩，不過這道菜很養生，周末在家可以試著做壹次！

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