豬頭肉怎麽炒才不腥炒豬頭肉去腥小竅門
1、壹般來說，想要去除掉豬頭肉的腥味可以在腌制的時候加入適量的料酒，沒有料酒的話也可以加白酒。
2、如果是用青椒來炒豬頭肉，那麽炒時不要放姜，而最好是放蒜。
3、如果不喜歡酒味或者蒜味的話可以用白糖、生粉和鹽來腌制豬肉，腌制完後在冰箱中冷藏10分鐘。
4、還有壹種方法就是，可以買壹個鮮檸檬，然後把鮮檸檬帶著皮切成薄片，取壹兩片用來爆香，而且這種做法配合上腌制豬頭肉的糖，會使整道菜有壹絲清爽的酸甜感，如果喜歡這種口味的媽友們不妨試壹下。
1、壹般來說，想要去除掉豬頭肉的腥味可以在腌制的時候加入適量的料酒，沒有料酒的話也可以加白酒。
2、如果是用青椒來炒豬頭肉，那麽炒時不要放姜，而最好是放蒜。
3、如果不喜歡酒味或者蒜味的話可以用白糖、生粉和鹽來腌制豬肉，腌制完後在冰箱中冷藏10分鐘。
4、還有壹種方法就是，可以買壹個鮮檸檬，然後把鮮檸檬帶著皮切成薄片，取壹兩片用來爆香，而且這種做法配合上腌制豬頭肉的糖，會使整道菜有壹絲清爽的酸甜感，如果喜歡這種口味的媽友們不妨試壹下。