吃海參分季節嗎，春天可以吃嗎

不分季節的，海參的營養價值十分高，多數人都可作為滋補品來食用。不過，由於海參的蛋白質含量太高，會增加腎臟負擔，腎臟功能不好的人不宜吃海參。

春季吃海參有助於預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。

夏天，人的體能消耗大、新陳代謝快、機體細胞易衰老，導致免疫力降低，此時便需要進補而海參性溫，補而不燥、滋而不膩，適宜夏天進補。秋冬季也適合吃。

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海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮遊生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。