葡萄皮上有黑色小顆粒是怎麽回事？

葡萄皮上有黑色小顆粒，對人體無害。建議食用前徹底洗凈，去皮食用。

葡萄皮上出現黑色小顆粒的原因:

1，可能是“營養珠”

在葡萄生長過程中，尤其是果實快速膨大期，藤體吸收過多的水分和肥料，導致內部壓力過大，過多的營養物質會通過植物表皮滲出，形成透明的水滴狀晶體。這些“營養珠”壹開始含水量很高，晶瑩剔透，輕輕壹搖就能從葡萄皮上脫落。

但隨著時間的增長，逐漸變黃變硬，幹燥後附著在葡萄皮表面形成黑色小顆粒。葡萄表面營養珠的數量在壹定程度上反映了葡萄樹的生長情況或外部氣候變化的劇烈程度。這種小顆粒可以用水沖洗掉，消費者不必擔心其安全性。

2.可能是細胞膨脹或增殖引起的膨出。

造成這種情況的原因很多，如氣候變化、微量元素過量施用、植物生長調節劑使用不當等。，會造成葡萄果實生長過快，進而產生表皮細胞的異化。這種突起通常是不可擦除的，可以通過剝離去除，即使不去除也不會對人體造成傷害。

3.可能是介殼蟲。

這種情況在實際種植過程中很低。介殼蟲是壹種葡萄害蟲。它有壹個刺穿的口器，可以直接刺穿果皮，吮吸葡萄的汁液，使果皮的傷口愈合後形成壹個凸起。

不僅如此，這些昆蟲及其卵還可能附著在葡萄表皮上。在這種情況下，食用前壹定要仔細清洗或剝去果皮，因為如果誤食多了昆蟲或雞蛋，可能會引起腸胃不適。但不影響其果肉的消耗。

擴展數據:

葡萄越新鮮越好吃，微生物感染越少，就越不會引起腹瀉等問題。葡萄選擇原則:

1，壹看

新鮮葡萄表面有壹層薄薄的白霜(也叫果粉)。如果幾乎沒有果粉，葡萄可能已經被摘了。

2、兩次觸摸

新鮮的葡萄飽滿而富有彈性。同時果梗粗壯，果梗與果粒連接緊密，不易剝落。

3.三種氣味

開始腐爛的葡萄會產生明顯的酒精味，新鮮的葡萄只有香清有果香和果梗。

人民網-有“長刺”的葡萄能吃嗎？徹底洗凈，去皮食用。