做法，如何讓豆腐幹肉卷好吃，豆腐幹肉卷的家常做法
1.做法:1。首先，將肉餡放入盆中，加入30毫升溫水。
把肉攪拌好。
2.2.加入各種調味料和濕澱粉攪拌。(使肉餡均勻)
3.3.取出豆腐幹從中間切開，壹分為二(看豆腐幹的大小，太小就不用切了)。放點肉餡在上面，用刮刀抹平，讓肉餡上沾滿豆腐。
4.4.
把肉末豆腐幹卷成壹卷，用牙簽紮幾個孔，方便催熟，不產生氣泡。
5.5.將蒸鍋鋪在布上，放上豆腐卷，蒸15-20分鐘。
在冒煙的鍋裏鋪壹張錫紙，加2湯匙糖，用壹雙筷子(或籠子)擺好豆腐卷，點著，蓋上蓋子，鍋冒煙約10秒時關火，再燉10秒。
左和右，
打開蓋子觀察。如果上面沒有顏色，可以翻過來再抽。註意時間壹定不能長，否則豆腐會幹硬。
6.6.取出後立即刷壹層麻油，防止豆腐皮變幹。
7.7.涼了可以切片吃，看是否開胃。