苦蕎泡水真的對肝臟好嗎？
苦蕎麥是自然界中罕見的藥食兩用作物，含有七種營養成分。不是藥，不是保健品，是可以當飯吃的食物。
苦蕎因其特殊的生長環境，本身含有豐富的硒元素，能自然地為人體補充硒元素，具有極高的營養保健價值和非凡的治療效果。
每次去火鍋店，服務員都會給我們倒壹杯苦蕎茶，清熱解毒，保護腸胃。但是今天，我們來看看苦蕎茶對肝臟的影響。
顧名思義，苦蕎的味道就像它的名字壹樣苦。但是，苦蕎中所含的黃酮類物質可以幫助人們護肝養胃。因此，對於肝臟不好或因經常飲酒而導致肝損傷的人來說，平時多喝苦蕎茶更好，有利於肝臟的恢復。
此外，蕎麥茶含有多種元素，能幫助人體凈化血液，促進血液循環；保護微血管，降血脂，預防中風。
但是不要以為苦蕎有那麽多功能就亂喝。與苦蕎搭配也有壹些禁忌。
1.苦蕎對我們體內胃酸過多引起的癥狀有調節作用，但有胃冷或胃病的人要控制用量。苦蕎性寒，過量使用會引起反酸、腹瀉等不良反應。另外，有些過敏的人應該先試著吃壹下，以辨別是否可以使用。
2.苦蕎有健胃消食的作用，宜飯後食用。如果飲用者饑腸轆轆，此時飲用苦蕎茶會增加人的饑餓感，尤其是低血糖者，會使人的血糖急劇下降。