毛螺怎麽吃

煮著吃、蒸著吃、炒著吃都可以。

買回來的花螺特別的臟，到家後，先將花螺放在壹個盆裏，盆裏放上水，水要沒過花螺，然後水裏撒壹些鹽，放幾個小時，讓花螺將肚子裏的臟東西吐出來，這樣清洗的時候就容易了。

將花螺從水中撈出來，倒掉臟水，然後換上清水，攪拌壹會兒，將花螺從清水中撈出來，這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。燒開壹鍋水，將花螺放進鍋裏，用漏勺進行攪拌，焯壹會兒，再將花螺從熱水裏撈出來放進涼水裏進行沖洗。

在清水裏搓洗花螺表面，看看花螺的尾部有沒有臟東西，好好洗壹下，壹直到尾部的肉變成白色為止，這樣清洗兩次花螺就清洗幹凈了。炒花螺的時候，鍋裏的油燒開，鍋底放上大蒜和辣椒，這兩樣東西有殺菌的作用，還能夠讓花螺更好吃，更下飯。

毛螺青菜粥的做法?

1、毛螺清洗壹下，去殼。

2、小白菜清洗備用。

3、煲裏放水，放入姜片。水開後放入毛螺煮透。

4、大概小火煮五分鐘這樣就可以放入白粥壹起煮。

5、煮開後放入小白菜，鹽，醬油調味即可。